Gewürztraminer

[Gewürztraminer] [Scheurebe] [Muskateller] [Morio-Muskat]

Schon seit 1000 Jahren sind Traminertrauben bekannt. Heute wächst in der Pfalz und am Kaiserstuhl vor allem die Spielart des würzigen Roten Traminer, der den Namen seinen rötlichen Beeren verdankt. Die goldgelbe Farbe, das unverkennbare Rosenaroma (oftmals auch Marzipanaroma), recht hohe Alkohol und Extraktwert und der niedrige, aber feinrassige Säureanteil geben diesem gehaltvollen Wein seine besondere Art. Dem Winzer macht er es nicht leicht: er ist anfällig und bringt selten hohe Erträge.

Der Gewürztraminer ist eine der wertvollsten Bukettsorten und paßt zu würzigem Käse, Gänseleber oder kräftigem Dessert. Besonders zu empfehlen sind die Gewürztraminer vom Kaiserstuhl (Baden), wie z.B. 1992er und 1996er Blankenhornsberger Spätlese oder die Blankenhornsberger Gewürztraminer Auslesen